為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記把“茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌起來，成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)的重要指示精神” 促進(jìn)西部、中部茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。學(xué)習(xí)借鑒湖南省的成功經(jīng)驗(yàn)，加快推進(jìn)《中國茶全書·四川卷》編纂規(guī)劃等前期工作，提升川茶文化軟實(shí)力，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會于6月25日-27日組團(tuán)前往湖南省長沙市與《中國茶全書·湖南卷》編輯部進(jìn)行了深入的工作交流。
《中國茶全書》是中宣部出版基金支持的首個(gè)茶系列叢書。該基金作為我國優(yōu)秀文化的重要基地，立項(xiàng)宗旨為：“體現(xiàn)國家意志，傳承優(yōu)秀文化，推動(dòng)繁榮發(fā)展，增強(qiáng)文化軟實(shí)力”。
湖南省是《中國茶全書》的發(fā)起者和先行者。該全書以省為單位進(jìn)行總撰。其中，《中國茶全書·湖南卷》和各市州卷經(jīng)過各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶葉行業(yè)協(xié)會的三年努力，已經(jīng)完成《湖南卷》和部分市州卷。
四川省茶葉行業(yè)協(xié)會會長覃中顯，副會長、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員陳開義，副秘書長牟益民，理事、巴蜀烏金茶業(yè)董事長歐陽文亮一行四人，在《中國茶全書》總編輯委員會總主編、總策劃王德安的陪同下，先后參觀了湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司、湖南金井茶業(yè)有限公司、湖南白沙溪茶廠、長沙銅官窯鳳來祥文創(chuàng)陶禮、湖南望城烏山貢茶有限公司、湖南華萊生物科技公司共同探討茶生態(tài)、茶文化并深入了解《中國茶全書·湖南卷》編撰情況。
湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司下設(shè)10個(gè)業(yè)務(wù)部門，參控股 60多家企業(yè)，擁有3個(gè)部、省級科研平臺，在全省建立了97個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園基地，總面積達(dá)60萬畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬戶茶農(nóng)，與100多個(gè)國家和地區(qū)保持了穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系?，F(xiàn)有 白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘等品牌產(chǎn)品，主要加工經(jīng)營紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等，同時(shí)經(jīng)營糧油、土產(chǎn)畜產(chǎn)、輕工化工、機(jī)電等產(chǎn)品。公司產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售外，相當(dāng)部分出口到美國、加拿大、歐盟、日本、俄羅斯等市場，整體經(jīng)營規(guī)模及綜合實(shí)力位居全國前列。
公司董事長、湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺交流《中國茶全書·湖南卷》的編撰經(jīng)驗(yàn)
參觀全自動(dòng)GMP(制藥)級生產(chǎn)線
公司副董事長吳浩人講解創(chuàng)新平臺科技成果轉(zhuǎn)化中心
參觀湖南茶葉博物館
四川省茶葉行業(yè)協(xié)會與湖南省茶業(yè)協(xié)會簽訂友好協(xié)會合作協(xié)議，雙方將利用各自的宣傳推廣平臺為對方提供宣傳服務(wù)，積極在產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、市場資源、會員交流、茶事活動(dòng)組織等方面開展深度合作，共謀兩地茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在《中國茶全書》總編輯委員會總主編、總策劃王德安的家里深入探討《中國茶全書 湖南卷》編撰成功經(jīng)驗(yàn)，并觀看了禮盒裝。《中國茶全書》將于2021年10月在北京舉行首映式。
湖南金井茶業(yè)集團(tuán)有限公司(原長沙縣金井茶廠)位于長沙縣金井鎮(zhèn)，創(chuàng)建于1958年，2000年實(shí)現(xiàn)民營企業(yè)改制，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、文化旅游于一體的集團(tuán)公司。目前已發(fā)展成為具有一定規(guī)模和實(shí)力的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省小巨人企業(yè)、全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位、農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)(園區(qū))、全國最美綠色食品企業(yè)、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園(加星園)、湖南省老字號，2016年集團(tuán)綠茶加工工藝被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2017年12月28日集團(tuán)總經(jīng)理周宇獲評全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范，受到了習(xí)近平總書記和李克強(qiáng)總理的親切接見，2019年被人社廳、省總工會、省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會、省工商聯(lián)評為“湖南省模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”。
湖南金井茶業(yè)有限公司董事長、長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹金井茶業(yè)的歷史，并向覃會長一行介紹長沙卷的編撰經(jīng)驗(yàn)，提出很多建設(shè)性的意見。
參觀金井茶業(yè)非遺工藝流程
參觀金井茶業(yè)的企業(yè)宣傳文化墻
總經(jīng)理周宇獲評全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范，受到了習(xí)近平總書記和李克強(qiáng)總理的親切接見，總經(jīng)理周宇希望通過四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會平臺在四川找?guī)准移焚|(zhì)優(yōu)，年產(chǎn)量上萬噸的四川茶企合作。
王主編陪同參觀長沙銅官窯
在湖南望城烏山貢茶業(yè)有限公司，董事長羅宇就“烏山貢茶”的歷史、生產(chǎn)方式、種植規(guī)模和歷史文化底蘊(yùn)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。烏山種茶的歷史真正可考據(jù)至2000年前西漢時(shí)期，長沙馬王堆出土的西漢古墓中，出土一幅《敬茶仕女圖》，說明西漢時(shí)期長沙及周邊地區(qū)已經(jīng)有了茶的生產(chǎn)和飲茶的風(fēng)俗。唐中期，烏山茶開啟了貢茶的歷史。
交流期間《中國茶全書》總編輯委員會總主編、總策劃王德安說《中國茶全書》編纂工作意義重大，可以說是繼一千多年前陸羽《茶經(jīng)》之后又一部“茶科大全”也是新中國成立以來最為全面、最為浩大的茶學(xué)著作。并高度評價(jià)“幸福都是奮斗出來的”這款茶好，清香濃郁，回味甘甜具有很好的品牌效益。他同時(shí)指出，打造湖南公共品牌的非常必要，是茶葉企業(yè)的未來的發(fā)展趨勢，有利于茶葉企業(yè)的共同發(fā)展，達(dá)到合作共贏。
隨后，總主編王德安、四川省茶葉協(xié)會和云游茶葉董事長等人在烏山貢茶董事長羅宇的陪同下現(xiàn)場考察了烏山貢茶基地實(shí)地了解種植區(qū)域、種植環(huán)境、種植技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)融合等情況。 現(xiàn)階段公司以現(xiàn)有烏山茶園為基礎(chǔ)，大力實(shí)施品種改良、更新設(shè)備，改進(jìn)工藝、優(yōu)化環(huán)境、開發(fā)名優(yōu)茶，并逐步向全鎮(zhèn)乃至全區(qū)及周邊地區(qū)輻射，積極拓展以“采茶—制茶—品茶”為主體的茶文化生態(tài)旅游園。
此次交流活動(dòng)，經(jīng)專家審定“幸福都是奮斗出來的”這款茶葉榮登《中國茶全書》。此舉對推動(dòng)烏山鄉(xiāng)村振興發(fā)展、打造特色農(nóng)業(yè)、提高區(qū)域品牌競爭力等方面具有重大的意義。
湖南省白沙溪茶廠(國有)，創(chuàng)建于1939年,湖南省建設(shè)廳委派茶葉管理處副處長, 留學(xué)海外的農(nóng)學(xué)士彭先澤·字孟奇先生組建的湖南省磚茶廠。公司是國家民族宗教事務(wù)委員會歷年確定的邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，設(shè)備先進(jìn)，工藝完備，技術(shù)力量雄厚，擁有安化茶葉獨(dú)特的資源優(yōu)勢。是中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、國家AAA級旅游景區(qū)、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)，白沙溪是“中國黑茶標(biāo)志性品牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“湖南老字號”，白沙溪黑茶是“湖南名牌產(chǎn)品”。
參觀千兩茶非遺制作過程
湖南華萊生物科技有限公司創(chuàng)立于2007年9月，總部位于黑茶主產(chǎn)地湖南省安化縣，是一家集茶葉種植、黑茶產(chǎn)銷、接待服務(wù)、文化傳播及食品保健品研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。 依托安化縣獨(dú)一無二的黑茶資源，經(jīng)過不斷地科研開發(fā)及創(chuàng)新，湖南華萊形成了以“華萊健”品牌為核心的產(chǎn)品格局，黑茶產(chǎn)品達(dá)60多款，還先后與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等茶葉研究機(jī)構(gòu)建立良好的合作關(guān)系，開發(fā)出多款具有高科技含量、便于攜帶飲用的速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品，以及黑茶牙膏、黑茶護(hù)膚品等衍生產(chǎn)品。
在產(chǎn)業(yè)升級、基地建設(shè)方面，公司已建成湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、3萬畝有機(jī)生態(tài)茶園、葉子基地等多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的茶葉種植加工基地，形成了集種苗繁育、種植、科研、加工、銷售于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈。
先進(jìn)的晾曬技術(shù)
四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會一行把湖南取得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用在《中國茶全書·四川卷》編撰上。為助推川茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)揮行業(yè)協(xié)會應(yīng)有的作用。
來源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會
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